对个别经营户未落实采购索证索票

2021-01-30 14:47

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7月4日,市食品药品监管局会同东港区食品药品监管局出动执法人员40余人,分成4个检查组,对东港区兖州路、临沂路、济南路等餐饮集中区域开展专项检查。联合执法组采取拉网式检查的方式,对中型餐饮单位、小型餐饮单位、快餐店、小吃店、饮品店等食品经营单位开展集中检查,重点对餐饮单位的证照是否齐全,健康证件是否有效,食品原料采购是否落实索证索票、进货查验制度,食品原料是否变质、过期,食品储存条件、加工操作是否规范,经营场所卫生状况是否达标等内容进行了检查。

通过检查发现,大部分餐饮单位按照食品有关规定,守法经营、规范经营、证照齐全、卫生整洁,对食品安全的认识到位,管理到位。但也发现个别餐饮单位存在食品过期、卫生状况差等现象。其中,检查发现临沂路“御膳庄园酒店”、兖州路“提拉米苏烘焙店”存在过期食品,针对违法违规行为,执法人员当即进行了立案查处。另外,对个别经营户未落实采购索证索票,进货查验义务,卫生条件差,食品贮存不规范,生熟混放,执法人员现场下达了责令改正通知书,要求当事人立即整改;对存在健康证不全,设施设备不完备的,要求其限时进行整改。

据统计,本次集中整治行动共检查餐饮单位63家,立案查处2家,下达责令改正通知书11份,下达查封扣押文书2份。